Pemprov Kalteng dan ITB Siapkan Industri Pengalengan Ikan Lokal
CYRUSTIMES, PALANGKA RAYA – Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah (Pemprov Kalteng) menggandeng Institut Teknologi Bandung (ITB) untuk merumuskan peta jalan pembangunan industri kecil dan menengah (IKM) berbasis hilirisasi ikan lokal. Kerja sama ini merupakan bagian dari program prioritas Gubernur Kalimantan Tengah H. Agustiar Sabran dalam membangun sektor perikanan melalui pendekatan berbasis teknologi dan rantai pasok terintegrasi.
Langkah ini ditandai dengan kunjungan Tim Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati (SITH) ITB ke Aula Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Kalimantan Tengah pada Selasa, 24 Juni 2025. Kunjungan dipimpin oleh Donny Kusuma Hardjani dan dihadiri oleh sejumlah akademisi dari SITH ITB.
“Kami tengah melakukan kajian lanjutan pembangunan sentra IKM berbasis rantai pasok untuk hilirisasi produk ikan lokal, khususnya pengalengan ikan,” kata Donny.
Menurut Donny, hilirisasi akan difokuskan pada pengalengan ikan patin dan baung yang banyak dibudidayakan di wilayah Kalimantan Tengah. Selain menyusun peta jalan, tim ITB juga akan merekomendasikan strategi untuk meningkatkan kapasitas produksi, diversifikasi produk olahan, serta menghubungkan industri lokal dengan pasar yang lebih luas.
Kepala Dislutkan Provinsi Kalteng, Sri Widanarni, menyambut baik kerja sama ini. Ia menyatakan bahwa kolaborasi dengan akademisi menjadi langkah strategis dalam mengoptimalkan potensi sektor perikanan, sekaligus membuka peluang ekonomi baru.
“Kami ingin mendorong masyarakat untuk membudidayakan ikan patin dan mendukung kelompok pembudidaya ikan (Pokdakan) agar bisa terlibat dalam industri pengalengan. Ini tentu akan berdampak pada peningkatan kesejahteraan dan penciptaan lapangan kerja,” kata Sri.
